Pommes de terre grelot et légumes verts

Jus de veau et échalotes, purée de pommes de terre et légumes grillés

Sauce café au lait, quinoa et légumes de campagne

Flambé «café brésilien» ou «café irlandais» 4$

Pommes de terre grelot et légumes grillés

Flambé au Brandy 2$

Sauce au vinaigre balsamique et oignons caramélsés; pommes de terre grelot et légumes grillés

Flambé à l'Armagnac 3$

Sauce mélasse et bière noire, purée de pommes de terre à l'ail rôti et salade de choux

Complet 45$

Quinoa et légumes verts

Sauce crémeuse au Xérès et safran

Farcis de cheddar fort, crème sûre, maïs, fèves noires et guacamole

Extra poulet 5$